三、五香味黑瓜子入味的方法：在锅中放入70升的饮用水，在加入10%的食用盐，加入辛香料1份、牛肉1份。然后在把瓜子倒入已经配好的香料中，在将瓜子煮沸2个小时，在这种情况下也要经常的添水到达原来的成分，温馨提示，一般用来煮五香瓜子的辛香料可以使用两次，而一份牛肉可以连续煮500kg的瓜子，所以，在您煮完瓜子后不要认为用的辛香料就不可以用了。
四、五香味黑瓜子的摊晾方法：把已经煮完的黑瓜子取出来进行集中的拌入植物油，用量为原料的1％，南瓜子批发市场，拌植物油时要用油刷充分搅拌均匀。然后送入保温库均匀摊开，南瓜子批发，晾至表面略干，即可进行包装。
以上的四种方法就是介绍的五香味黑瓜子的制作方法，只要您按照以上的四种方法制作黑瓜子就能做出又香又好吃的五香味黑瓜子
3、工业石蜡
所谓的工业石蜡，就是非食品级的石蜡，国家禁止在食品生产加工中添加和使用工业石蜡，食品级石蜡也只能在规定范围内限量使用，瓜子是不允许使用石蜡的。不法商贩会在调味过程中使用石蜡，起到“抛光”的效果，给瓜子“美容”，同时其也有一定的调味作用。工业石蜡会含有少量芳烃或者重金属，对人体有害，西安南瓜子，而即使是食品级石蜡，高温下也会分解成一些低分子化合物，对人的呼吸道和肠胃系统造成影像，引起肠胃功能紊乱、腹泻等，长期食用石蜡还会降低人体免疫功能。
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