你以为瓜子只能嗑着吃吗？品令瓜子为你提供：瓜子的花样吃法（二）
瓜子腐乳炒蛋
主料
鸡蛋 (3个) 白豆腐乳 (2块)
辅料
紫甘蓝 (适量) 芹菜叶 (适量) 生菜 (适量) 葵瓜子 (适量)
厨具
炒锅
方法
1、备浓缩鸡汁、白豆腐乳、鸡蛋、葵瓜子剥壳取仁。
2、洗净姜、芹菜叶、紫甘蓝、生菜。
3、生菜、紫甘蓝、姜切丝，备米酒。
4、豆腐乳放到碗中，用汤勺压烂。
5、调入少量腐乳汁，搅成糊状。
6、将鸡蛋磕入碗中，倒入浓缩鸡汁。
7、倒入米酒。
8、放糖。
9、放姜丝。
10、用竹筷搅匀。
11、备瓜子仁。
12、坐锅入油，倒入瓜子仁，炒酥。
13、瓜子仁倒入小盘中。
14、另起一锅，入油，5成热后，倒入搅拌好的鸡蛋液。
15、快速炒制。
16、鸡蛋成熟，关火倒入盘中，撒上瓜子仁，旁边摆上生菜丝、紫甘蓝丝、芹菜叶点缀。
南瓜子
南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜Cucurbitamoschata poiret的种子。主产于浙江、江西，南瓜子采购加盟，江苏、河北、山东、山西、四川等地。夏、秋果实成熟时采收，取子，晒干。研粉主用，以新鲜者良。用于绦虫证。本品有杀虫之功，原味南瓜子，且甘平不伤正气，主要用于驱杀绦虫。用治绦虫病，每与槟榔同用，可增强疗效。如验方驱绦方，即用本品研粉，冷开水调服60～120克，南瓜子的功效，两小时后，服槟榔60～120克的水煎剂，再过半小时，服玄明粉15克，促使泻下，以利虫体排出。此外，南瓜子亦可用治血吸虫病，河南南瓜子，但须较大剂量服用。
传统工艺的南瓜子制作方式是炒熟，或者加盐炒制，虽然好吃，但是从保健的角度来说，盐分摄取过多，对身体有害，所以不提倡。品令牌水煮南瓜子解决了这个问题，纯调料的水煮工艺，好吃不上火，而且表皮没有盐，口不干手不脏，该项工艺制作出的水煮五香南瓜子参加咸阳市商务局推荐品牌参加了第四届中国西部跨采会并得到一致好评。
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