品令 瓜子论，中国人人具有三种博士的资格：拿筷子博士、吹煤头纸博士、吃瓜子博士。
我们中国拿筷子，吹煤头，嗑瓜子，纯属深造，南瓜子品牌谁家好，可谓是练的炉火纯青，外国人望而却步，叹为观止。但我以为这三种技术中进步 最发达的，要算吃瓜子。最近市上流行的有许多牌子。最初是某大药房“用科学方法”创制的，后来有什么“好吃来公司”、“顶好 吃公司”……等种种出品陆续产出。到现在差不多无论哪个穷乡僻处的糖食摊上，都有纸袋装的瓜子陈列而倾销着了。现代中国人的 精通吃瓜子术。逢年过节作客，或者在酒席上、看见桌上现成放着瓜子盆时，就会拿起来嗑。我必须注意选择，选较大、较厚、而形 状平整的瓜子，放进口里，用臼齿“格”地一咬；再吐出来，用手指去剥。幸而咬得恰好，两瓣瓜子壳各向两旁扩张而破裂，瓜仁没 有咬碎，陕西南瓜子，剥起来就非常省力。一粒瓜子塞进了口里，只俏“格”地一咬，“呸”地一吐，早已把所有的壳吐出，而在那里嚼食瓜子的 肉了。那嘴巴真像一具精巧灵敏的机器，散装南瓜子价格，不绝地“格”，“呸”，“格”，“呸”，……全不费力。消磨时间也是有条件的，在世间 一切食物之中，想来想去，只有瓜子，因为它能引逗人不断地要吃。想再吃一粒不吃了，但是嚼完吞下之后，口中余香不绝，不由你 不再伸手向盆中或纸包里去摸。
所以说吃瓜子的都是天才。
品令煮瓜子告诉你选购葵瓜子的方法：从制造方法来讲，南瓜子的营养价值，一般分为两种：干炒的和煮制的。
一：炒的葵花子，是把料放在锅里，然后进行炒制，所以调料的味道全部都是在葵花子皮上。选购时可以把瓜子放在手里，用劲一搓，就可以看到手上有很多残留物，这就是一些调料，还有一些大街上的灰呀什么的。
二：煮制的葵瓜子，首先从外观上来看，它的色泽比较鲜明一些，其制作工艺是采用一种浸泡法，把所有的材料都放在一起，然后把瓜子放进去，浸泡好了之后，所有的味道都融入瓜子仁里边了，然后进行烘干，可以说滋味尽在其中。
品令煮葵瓜子采用煮制的工艺同时还加入了先进的科学技术，利用小分子使之更加入味。纯调料煮制，手工挑选，好吃不上火。
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