逢年过节，瓜子便作为一种休闲食品进入我们的生活。随着人们生活水平的提高，瓜子已经成为我们日常生活中的不可缺少的休闲食品。
事实上，嗑瓜子，也是非常需要技术的。或许，很多人就要笑了，但事实就是如此。一般情况下，葵花籽是比较合适的选择。一般鼓鼓的葵花籽，不仅仅吃上去很香，而且闻上去也是味道非常好。嗑瓜子时，我么可以手指捏住瓜子的圆端，将瓜子尖搁在上下门牙间，兰州南瓜子，轻轻一咬即可。在众多的休闲食品中，这是操作起来非常简单的，不像干果在剥起来时非常困难。瓜子，不仅仅见证了人们生活的提高，也是休闲生活不断丰富的代表。相信随着人们生活水平的提高，瓜子依然经久不衰，永远不会偏离我们的休闲生活。
在我们的休闲娱乐的时候，我们必不可少的就是一些简单的小吃，而最常见的就是黑瓜子，而黑瓜子也有不同的味道的，南瓜子批发市场，有香甜的、有奶香的、同时也有五香味黑瓜子，下面我们就来看一下五香味黑瓜子的制作方法。
一、干瓜子的制作方法：将原料筛土然后除去杂质，把一些不能加工的黑瓜子挑出去把水灌入储槽中，再把石灰投入水中，南瓜子采购，充分搅拌溶解，待多余的石灰沉淀后，取澄清的石灰液抽入另一储槽，南瓜子批发，再将筛选的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡时间24小时。经浸泡的瓜子捞出盛入粗铁筛内，用饮用水冲洗干净，并去除杂质和质次的瓜子。
二、五香味黑瓜子的煮法：把浸泡洗净的黑瓜子倒入夹层锅中，数量要自己掌握好，不要太多也不要太少，然后再把水让黑瓜子和水成1:4的状态，然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时，捞出盛入铁筛中冲洗干净即可。
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